Désignation:
Dattes Tafzouine
Famille:
Arecaceae
Origine:
Algérie – Oasis du Sud
Description:
Dattes semi-sèches de couleur brun foncé à rougeâtre, chair ferme et texture modérément sèche, goût doux avec une saveur traditionnelle.
Valeur nutritionnelle:
Énergie: 250 – 280 kcal
Glucides: 70 g
Protéines: 2 g
Lipides: 0.4 g
Fibres: 6 g
Utilisations: Consommation directe – pâtisserie – pâte de dattes – boissons traditionnelles
Conservation:
Excellente conservation ; conserver dans un endroit frais et sec.
