Désignation:
Oignon
Famille:
Amaryllidaceae
Origine:
Asie centrale
Description:
Légume bulbeux, couleur de peau variable (jaune, rouge, blanc), couches charnues et croquantes
Valeur nutritionnelle:
Énergie: 40 kcal
Glucides: 9 g
Protéines: 1.1 g
Lipides: 0.1 g
Fibres: 1.7 g
Eau: 89%
Utilisations: Salades crues, soupes, sautés, rôtis, grillés
Conservation:
Endroit frais, sec et sombre ; éviter l’humidité
