Désignation:
Pomme de terre
Famille:
Solanacées
Origine:
Amérique du Sud
Description:
Tubercule rond ou ovale, peau beige à brun clair, chair ferme ou farineuse selon la variété.
Valeur nutritionnelle:
Énergie: 77 kcal
Glucides: 17 g
Protéines: 2 g
Lipides: 0.1 g
Fibres: 2.2 g
Eau: 79 %
Utilisations: Purée, frites, cuisson à la vapeur, soupes, gratins
Conservation:
À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière
